炖羊肉最怕膻味太重，今天的“好物推荐”单元，就要给大家推荐一个炖羊肉的汤料包，是“詹姆士的厨房精选商城”为大家精心定制的。有了它在家也能轻松做出鲜甜可口的羊肉来。它有多简单呢？马上就示范给你看~
炒锅、水晶碗，汤锅
卤包1袋
炸豆皮10块
卷心菜3片
番茄半颗
羊五花g
姜1块
冻豆腐1块
黑枣6颗
椰枣2颗
白腐乳5块
豆瓣酱3匙
香菜2株
贵州辣椒面2匙
切羊五花
将羊五花肉切成小块备用。
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切的时候注意尽量让每块的大小差不多，
之后做出来的料理熟成度才会差不多。
汆烫羊肉
将切好的羊肉放入开水中汆烫去腥，再出锅用清水冲洗。
处理配料
将姜拍碎、卷心菜切块、番茄切块、冻豆腐切块、炸过的豆皮对半切备用。
入锅
将拍过的生姜、汆烫好的羊肉放入锅中，加入适量水没过羊肉。
调味
在高压锅中放入汤料包、加入适量酱油后，待高压锅上气后焖煮30分钟。
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詹姆士定制汤料包由熟地、当归、芍药、川穹、*芪
桂枝、丁香、甘草配比而成。
可以直接通过文末小程序购买到哦~
备料
将切好的冻豆腐、卷心菜、番茄、豆皮、黑枣、椰枣、枸杞、放入砂锅中。
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炖煮肉类时不要过早加入枣子和枸杞，以免抢味。
可将肉炖好后再加入，增加味道的层次。
煮羊肉锅
将高压锅中煮好的羊肉捞入砂锅中，根据口味加入少量盐调味，再开火将砂锅中的蔬菜煮熟。
调酱料
在碗中将白腐乳压碎后，调入豆瓣酱，然后加入适量羊肉汤拌匀，最后撒上香菜和适量辣椒面即可。
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白腐乳和豆瓣酱在酱料中的比例约为2：1。
盛盘
在羊肉锅中撒上适量香菜，待煮开之后就可以开动了。
师父专门调配的这个汤料包做出来的羊肉炉味道真的非常棒，不仅能吃到羊肉本身的鲜甜，回味中又会有淡淡的药材味，和羊肉结合起来让人感觉刚刚好，再配上师父特地调制的酱料，简直堪称一绝~推荐给大家！
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暖身暖心羊肉炉：“我长这个样字！”
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美食就是需要一些美味的酱料搭配！
