在各种国内外节假日都过“狂欢夜”和“情人节”的时代里，有一个日子却是我每一年都要安心在家好好过的节日。因为这一天里有我最爱吃的美味，虽然身在外地没法儿回家，但是这类食物却是不能舍弃的，那就是熬腊八粥和腌腊八蒜。而这，正是作为一个吃货最基本的职业素养。
所以来自东南西北的各位同学们，腊月初八这一天你们是不是都默契的杜绝南北互撕，捧着碗秃噜秃噜的喝着颜色好看又味道甜美（或咸味）的腊八粥呢？今天，就让本吃货为你们隆重介绍一下在今天的餐桌上这必不可少的美食。
话说腊八粥的起源老久远啦，可以追到古时，那时候的老百姓一到这一天就会祭祀祖先，祈求平安幸福来年大丰收，就跟咱们现在一到今天就会发朋友圈转锦鲤转好运，祈祷老天爷呀你对我好一点一个样儿。不过古人可比咱们智慧多啦，人家研究出了每个节日应该吃啥喝啥玩啥，并世世代代的流传了下来。
那既然这样，这么好喝的腊八粥又是怎么做的呢？传统的腊八粥是用黄米、江米、白米、小米、菱角米、粟米、红豇豆、去皮的枣泥等食材混合清水煮熟，然后用染红的桃仁、杏仁、瓜子、榛穰、松子以及白糖、红糖、葡萄干作点缀。瞧瞧这碗粥，竟然这么讲究，是不是特佩服古代劳动人民的智慧？
而传说，这腊八粥还是从佛教那里传过来的呢。就是有这么一位古印度王子特别在乎老百姓的疾苦，而且也看透了这个世界上的生老病死和各种坎坷不顺，所以咱们这位王子就坐不住了，不行！我要舍弃我的皇位潜心去修行！说做就做真心让人佩服！
可是有一天呢，他修行的时候饿极了，然后一个牧羊姑娘救了他给他熬了一碗乳糜粥。最后他终于彻悟并创立了佛教。从此各大寺庙都学做当时救他的那碗粥，再加上自己的改良，后期流入咱们国度之后就变成了腊八粥。而这位王子大哥就是释迦牟尼。
既然说到腊八粥，咱就不得不说另一个代表食物：腊八蒜。对于东北汉子来讲，一口大馅饺子一瓣腊八蒜，我自己一个人能8分钟内消灭一整盘。
但你们别被它绿绿的外表吓到，人家可不是坏了呢。那是它腌制好的样子，吃到嘴里酸酸甜甜的特开胃。
腌完的腊八蒜有着碧绿的颜色，像翡翠一样闪闪惹人爱。这么高颜值的食物做法却很简单。最好是紫皮蒜，剥干洗净并控好水，然后放在用醋和糖调制的配料里慢慢腌制。等到颜色变成碧绿色啦，就可以捞出来大口吃啦！不过同学们要注意哦！腊八蒜吃多了会胃里不舒服的~所以啥好吃的咱都得适量哈~！
最后祝所有在家的~在外地的~求学的~上班的~同学们腊八节快乐~晚上回家的时候别忘了给自己煮一碗腊八粥哦！
我就知道你们这些小吃货馋的不行了，其实我也是~你们家乡在腊八节这一天有啥特殊的节目或食物没~？虽然咱暂时吃不到吧~但也让我这个小吃货过过眼瘾呗~