中亚牧羊犬是一种拥有多年历史的古老品种，这种勇猛无畏的牧羊犬几百年或是几千年来一直被用作羊群的守卫犬。当地牧民认为它是最古老的的獒犬之一。中亚牧羊犬有很多种毛色，颜色有白色、黑色、灰色、稻草色、*褐色（红褐色）、灰棕色相间，虎斑和斑块、斑点色。
其中白色的中亚牧羊犬最漂亮，气质最好，特别是欧洲饲养出来的白色中亚牧羊犬，简直就是高富帅，白富美。