腊八
腊月时节
一元复始,福满腊八
1月20日，腊八大寒将至，今年的大寒节气恰逢腊八，腊八在民间被称之为小年。这是大年之前的一个预热。腊八过后过年的气氛也将一天天地浓郁起来，大家又开始忙里忙完地把家里收拾收拾，去购买过年的物品。为过年做准备，腊八也正值寒冷阶段，农村有句老话叫做腊月初八，冻死叫花。指的是在这寒冷的季节里，那些无依无靠的讨饭的，很难抵御这寒冷的天气，关于腊八和大寒的俗语也不少，其中就有一句老话叫做“大寒遇腊八，喝粥做尾牙”。啥意思呢？
腊八要举行祭祀，是一种历史悠久的传统，民间要祭祀灶王爷，在古代的时候，过大年不是按照现如今的大年初一，而是按照二十四节气来作为过年，其中最晚的节气大寒自然就成为了一年之中的尾巴。大寒节气的最后一天，也是过年的时候，等到立春的第一天，则是新年的开始，所以把立春当做新一年的说法向来很多，直到现在有人明明是正月出生，但由于正月没有立春节气，反而会认为自己属于上一个年份的生肖，这也是由于立春节气的原因所致。
由于大寒在过去被认为是年尾，而到了腊八的时候，传统习俗是喝粥，关于腊月初八喝粥的民间故事有很多，有的认为是因为灶王爷，也有人说是过去的农村，到了腊月之后。就会由于没有粮食而缺少吃喝。但到了腊月初八这一天，是最冷的一天，气温异常的低，冻得人都受不了，只好把家里的剩余的能吃的东西。都放进锅里面熬粥喝。过去的腊八粥可不像现如今的腊八粥食材丰富。口感宜人。过去的腊八粥都是剩余的粮食尾巴聚拢在一起熬的粥。也是为了抵抗寒冷而采取的方法。
过了腊八就是年
对于大寒节气的到来，按照古代的说法新的一年要来到，除了祭祀灶王爷之外，是要做天地祭祀的，祭祀的物品很多是要依靠捕猎而来，这些猎物味道鲜美，能够让天地很好的打一下牙祭。加上大寒是岁尾，所以叫做了尾牙，大寒遇到了腊八节，自然是要用粥来做祭祀，也就有是把粥当作了尾牙使用，全称就成为了“大寒遇腊八，喝粥做尾牙”。直到现在，腊八喝粥的习俗依然延续着，腊八粥的食材也越来越丰富。
尽管腊八和大寒都有天气寒冷的意思，但是由于腊月初八是农历，而大寒在公历上的日期固定，所以两者在同一天出现的时候并不多见，人们认为两者在同一天出现是很吉利的，所以在有“腊八遇大寒，吃穿不用烦”的说法。那么这个说法有道理吗？
听老人说，之所以会有“腊八遇大寒，吃穿不用烦”的说法，是因为不管是腊八节还是大寒节气，两者都有天气最寒冷的意思。对于农作物生长影响最大自然灾害便是倒春寒，人们发现，当冬季天气很冷时，第二年出现倒春寒的概率就会很小，相反如果冬季气温偏高，那么第二年出现倒春寒的概率就会很大。因为腊八节和大寒都有天气寒冷的意思，当两者在同一天出现时，便意味着当年的冬天会特别的寒冷，所以在第二年春天出现倒春寒的概率就会很小，农作物没有了倒春寒的影响，不仅长势会很好，产量也会很高，所以农民就不用再为了吃穿而发愁。
大寒遇到腊八是一个比较难遇到的年份，腊八的时间是固定的，每年的农历腊月初八，但大寒节气的时间是不固定的，所以两者很难遇到一起，近期大寒遇到腊八的年份是在年以及今年的年，出现了大寒遇到了腊八，腊八也是大年到来的小年，民间叫做：小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。事实也确实如此，腊八过后大年的脚步也就越来越近了。
年1月20日星期三农历腊月初八
宜
喝腊八粥
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